Как открыть кофейню и что для этого потребуется

Открытие кофейни станет хорошим стартом для начинающих предпринимателей. Бизнес не требует серьезных вложений и при соблюдении грамотного подхода к делу, в короткие сроки начинает приносить стабильный доход.

Для заведения не требуется большая площадь для размещения посетителей. Уютно смотрятся маленькие помещения и более вместительные, с посадочными местами. Стильное оформление и вкусные напитки приведут постоянных клиентов. А если добавить оригинальности? Необязательно арендовать помещения внутри зданий, небольшие островки, расположенные на улице привлекут потенциальных посетителей и дадут возможность быстро насладиться бодрящим напитком или взять стаканчик с собой. Кейтеринг тоже пользуется спросом и оказывает услуги на дальних расстояниях. Например: выездная кофейня в Москве предлагает насладиться ароматной продукцией.

Выбор места

Удобное расположение с высокой проходимостью людей повысит шанс привлечения посетителей. Идеальным местом считаются помещения в торговых центрах с приятным внутри интерьером. Чем уютнее атмосфера, тем больше клиентов начнут посещать кофейню, а дополнительные десерты поднимут выручку. Небольшие точки в парках или недалеко от остановок на главных улицах города с оживленным потоком, тоже не останутся без внимания.

Не стоит выбирать месторасположение, где рядом находятся похожие организации.

Оформление

Для ведения бизнеса на законных основаниях необходимо открыть ИП или ООО. Чтобы оформить регистрацию, подают заявление, заполненное по форме с указанием кода ОКВЭД в налоговую инспекцию. При себе необходимо иметь действующий паспорт, если понадобятся другие документы, сотрудники сообщат заявителю.

Оборудование

Для приготовления напитков и хранения ингредиентов понадобится следующее:

1. Хорошая кофемашина, с разными функциями.
2. Кофемолка, даст возможность приготовить свежий кофе.
3. Холодильник, для хранения молочных продуктов и десертов.
4. Рабочее место для бариста.
5. Миксер, для смешивания дополнительных ингредиентов.
6. Дополнительные полочки для хранения и витрины для закусок.
7. Кассовый аппарат.
8. Небольшие комфортные столы со стульями, если позволяет площадь.

На первое время хватит вышеописанного оборудования, со временем можно расширить или улучшить.

Открытие

Для привлечения клиентов размещают рекламу в социальных сетях, на онлайн площадках, раздают листовки и т.п. Оформляют помещения, чтобы уютно было находиться. Приятная, тематическая атмосфера поднимет настроение, а ароматный кофейный запах будет манить новых посетителей.